美少女や、美男子を指す韓国語「オルチャン」。可愛らしいナチュラルメイクを指す「オルチャンメイク」など、メディアでも話題となっているワードです。韓国といえば、美容に関して熱心な女性が多いことでも有名ですよね。そのため、そのような韓国女性に憧れて、日本でもオルチャンを目指す人が増えているようです。
そして、その憧れに近づく第一歩は「食事」。憧れのオルチャン美肌を目指したい方は、彼女たちの食生活を覗いてみませんか？
■美容大国・韓国には、“オルチャン”がいっぱい
「オルチャン」とは、「オルグル＝顔」と、「チェゴ＝最高」という単語を合わせた韓国の造語。元々は15年ほど前にネットスラングとして登場し、男女問わず、美人やイケメンを賞賛する言葉です。
日本では2013年頃から使われ始め、美容やファッション系の雑誌などでも、よく目にするようになりました。そんな「オルチャン」の美の基本は、やっぱり「美肌」。韓国でも日本でも、透明感のある白い肌は多くの女性の憧れです。
■韓国美人は“食”でキレイになる
韓国でよく食べられているものには、美肌に効果的な食材がい～っぱい！ 日本でも手に入るものも多いので、ぜひ参考にしてみましょう。生活が不規則になりがちな看護師のみなさんでも、簡単に取り入れられるものばかりですよ。
・キムチ
韓国では、朝鮮半島の伝統的な漬物「キムチ」が欠かせません。日本人でも好きな人が多く、もっともポピュラーな韓国の食べ物ですよね。
そんな美味しいキムチには唐辛子が使われているため、脂肪燃焼・血行促進・新陳代謝などを高める効果のある「カプサイシン」を摂ることができます。また、発酵食品なので乳酸菌も豊富。腸内の善玉菌を増やすことで、便秘解消や、免疫力アップも期待できますよ。
・エゴマ
エゴマは、東南アジア原産のシソ科植物の種子。韓国では、キムチ・サムギョプサル・カムジャタン（鍋）のお共としてと、よく使われます。「α-リノレン酸」を多く含んでおり、血液をサラサラにする作用や、アレルギー緩和、美肌効果にも期待できます。腸の調子を整え、美肌に導いてくれます。
またエゴマ油は熱に弱いため、そのままドレッシングとしてサラダにかけたり、エゴマ油を小さじ1杯飲んだりするのが◎。
・ゆず茶
日本でも、香りやスッキリした味わいが人気の「柚子」。韓国では、柚子の皮を蜂蜜と砂糖に漬け込み、ジャムにしたものをお湯で溶く「ゆず茶」が定番です。
「クエン酸」「酒石酸」「リンゴ酸」など、疲労回復効果が期待できる成分のほか、皮には、悪玉コレステロールを抑制してくれるペクチンが含まれています。
果汁には、むくみ解消効果の期待できるカリウムも豊富。そのままお湯を入れて飲むほか、ジャムとしてヨーグルトやアイスにかけてもおいしいですし、夏には、炭酸水などに混ぜて、サッパリいただくのもおすすめですよ。
・パプリカ
元々パプリカは、オランダ産が多かったため、そのほとんどは「輸入野菜」でした。そのため、昔は少しお値段が高め……。そこで価格を下げられるよう、オランダから技術指導を受けた韓国が生産に力を入れ、いまでは、日本でもお手頃価格で手に入るようになったといわれています。
彩りを豊にしてくれるだけでなく「ビタミンC」「ビタミンE」「ビタミンA」「カリウム」など、血流をよくする成分も豊富。苦みが少ないので、ピーマンが苦手な方にもおすすめです。
食べ方としては、サラダに加えたり、炒めものに入れたり、スープに入れるのも良いでしょう。いつものメニューに少し加えてみてはいかがでしょうか。
■オルチャンを意識した、「美容食材」選びをしてみては？
忙しい毎日を送っていると、ついつい食生活のバランスが乱れがちに。しかし、韓国の食生活でよくみられるものは、日本でも手に入れやすいものばかりですので、ほんの少し心がけるだけで、実践できるかと思います。
みなさんもこれを機に、美容成分たっぷりの食材を意識して、憧れの美肌を手に入れてみてはいかがでしょう？
この記事の監修者：【管理栄養士】野田 あかね
