栄養不足やダイエット、美容を気にする女性なら、気軽に栄養を摂れ、美容にもいいと話題になったグリーンスムージーやジャーサラダなどはもうお試し済みでしょうか？ とりあえず試してみたけれど「正直あれだけじゃ何か食べた気がしない…」「すぐに飽きてしまう…」なんて声もちらほら聞こえてきます。そんな人にこそ、オススメしたいのがパワーサラダです！
■現代人は栄養不足？
あなたは最近、果物や生野菜を食べたのはいつですか？ もしかすると、先週行った居酒屋の唐揚げについていたキャベツが最後…なんて人もいるかもしれません。毎日昼夜問わず働く現代人にとって、バランス良く新鮮な果物や野菜を食べるのは、そう簡単なことではありませんよね。そのため、野菜や果物入りの健康食品やジュースが多く発売されているのですが、健康食品も毎日続けるにはコストも注文する手間も結構かかりますよね。お金がかかる上に、注文したり購入するのも面倒くさいので、結局その健康食品も止めてしまい、元の野菜不足に戻ってしまう流れになる人が多いようです。
■パワーサラダって何？
パワーサラダとは、野菜・果物・たんぱく質の3つが含まれたサラダです。栄養面から見ると、新鮮な野菜と果物からビタミンとミネラルを補給し、そこに良質なたんぱく質を合わせて摂ることで、一日に必要な栄養素を一皿で補うことができます。パワーサラダに向いている食材は、ゆで卵や豆腐、蒸し鶏やハムなどのタンパク質。ビタミンなどはトマトやブロッコリーといった色の濃い緑黄色野菜や、りんごやグレープフルーツなどです。野菜・果物・たんぱく質この三つが入っていれば、食材は基本的になんでもOKです。帰りがけや休日などにサラダの材料さえ揃えれば、あとは切って食べるだけで料理する時間の節約にもなり手軽です。あらかじめレシピを考えて大量に購入すれば、コスト的にも安く仕上げられますよ。
■パワーサラダのレシピ 栄養満点！誰でも作れるパワーサラダ！
＜材料（一人分）＞
ゆで卵……1個
レタス……2枚
なし……1/8
プチトマト……5つ
人参……1/3本
蒸し鶏のハム……2枚程
＜作り方＞
1.人参はスライサーで切ったあと、少し水にさらす
2.レタスは一口大にちぎり、なしは1センチ角に切っておく。
3.アボカドとゆで卵も、食べやすい大きさにスライスする。
4.スライスしたハムと合わせて、色どりよく皿に盛り付けて出来上がり。
パワーサラダに、オリーブオイルやバルサミコ酢をかけても美味しく食べることができます。特に、オリーブオイルは緑黄色野菜の栄養の吸収率を高めるので、効率よく栄養を摂ることができます。また、お弁当でパワーサラダを持って行きたい人は、蓋がスクリュータイプになったものに、材料を詰め込んで、保冷バッグの中に入れておけばお昼に美味しく食べることができます。トッピングに、ナッツやアーモンド、マイドレッシングなどを色々用意しておけば、毎日食べても飽きることなく楽しめますよ。
とても簡単に手早く作ることができるパワーサラダ。「忙しいけれど、美容やダイエットもちゃんとしたい！」という女性にオススメの最新ダイエットメニューです。材料に使うことができる食材も豊富で、簡単に手に入れられるものばかり！ 一日一食のパワーサラダで栄養不足解消し、身体の内側から美しさを手に入れましょう！
