フルーツは美意識の高い女子にとって必須の食材！ モデルや女優の健康・美容法では「毎朝フルーツを食べます！」というコメントをよく見かけますよね。フルーツは、ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含むため、美容には欠かせません。また、朝起きてすぐにみずみずしいフルーツを食べるだけで、目覚めもすっきりしますよね。しかし、出かけるまでの忙しい時間に「ゆっくりとフルーツを用意する時間がない！」という人も多いのではないでしょうか。今回はそんな忙しい医療系女子のために、日持ちする簡単フルーツチップスをご紹介します。
■ドライフルーツはダイエットの味方！正しい間食の方法
ダイエット中でなくても気を使うのが間食。チョコレートやアイスなど、食べたいものは無限にありますが、これをどこまで節制できるかがダイエットの鍵と言ってもいいほどです。そこでオススメなのがドライフルーツ！ ドライフルーツは、成分が凝縮されているため、少量で効率良く栄養分を摂ることができます。また、甘みもあるので、少量で満足感を得ることもでき、ダイエットの味方とも言えます。
■手作りドライフルーツで更に健康的に！
最近では、マンゴーやイチジクなど、たくさんの種類のドライフルーツが売っていますが、気になるのはお値段がちょっと割高なこと。自分で作れば、フルーツ一つでたくさんの量が作れますし、添加物も一切入らないので安心！ 市販のものではあまり売っていないフルーツに挑戦するのもオススメです。今回は野菜やフルーツを薄切りにして作る簡単チップスをご紹介。低温でじっくり焼くことで、軽い食感のものに仕上がりますよ。
□フルーツチップス
〈材料〉
※材料は全て適量、お好みの量でお作り下さい。
・りんご
・オレンジ
・ベリー類
・カボチャ
・ニンジン
・グラニュー糖
・塩
〈作り方〉
1.全ての材料を、厚さ2〜3mm程にスライスする。
2.キッチンペーパーで水分を拭き取り、フルーツにはグラニュー糖を、野菜には塩を好みでふりかける。
3.2を一晩、風通しのいいところに置き乾燥させる。ここである程度乾燥させておくと焼き時間が短くなるので良い。
4.100度に温めたオーブンで30分程焼く。この時、パリッと仕上がっていたら完成！(焼き時間が足りなかったら、5分ずつ焼き時間を追加して様子を見る。)
フルーツや野菜、どんなものでも作ることが出来るので、冷蔵庫に余っている食材で試してみるのもいいですね。今回はフルーツをメインにしましたが、野菜を多めに作ると、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。
